Madžarski arhitekt Péter Kis je eden vidnejših progresivnih arhitektov jugovzhodne Evrope. Za svoje realizacije je prejel že številna mednarodna priznanja, med drugim nagrado piranesi 1998, uvrščen je bil tudi v ožji izbor za nagrado Miesa van der Roheja 2009. Je ustanovitelj arhitekturnega biroja PLANT, ki je imel sprva sedež v stavbi za »debelokožne sesalce« znotraj živalskega vrta v Budimpešti. Kasneje so biro preselili v stavbo »velikih roparic«. Po mnenju nekaterih to zaporedje odraža običajni razvoj arhitektove kariere. Leta 2010 je realiziral vinsko klet Bazaltbor/Laposa, ki je prejela številna mednarodna priznanja. Dve leti kasneje je ustvaril novo vinsko klet, Gróf Buttler Winery, in lani zmagal na natečaju za vinsko klet Tokaj. Njegove vinske kleti so trdno povezane z lokalno tradicijo in kulturno krajino. Njegov subtilni odnos do kamna in detajlov ustvarja navdihujoče poetične zgodbe.

Vino Gróf Buttler je leta 1999 začela proizvajati družina Bukolyi – nasledniki nekdanjih grofov Buttler. Na posestvu, ki meri 36 hektarjev in leži v vinorodnem območju Eger, pridelujejo vino na tradicionalen način ter izkoriščajo lokalno znanje in potenciale, ki jih prinaša kvaliteta zemlje. Njihovi vinogradi ponekod ležijo na nadmorski višini 500 metrov in so najvišje ležeči vinogradi na Madžarskem. Naklon vinogradov (20–30 %) in posebna zemlja s kamninami in sedimenti iz predzgodovinskega časa ustvarjata odlične pogoje za dobro vino. Leta 2012 so za produkcijo, skladiščenje in degustacijo vin zgradili nove prostore, ki so skoraj v celoti vkopani v brežino. V vinski kleti lahko obiskovalci občutijo posebnost lokalnih sedimentnih kamnin in njihovih zgodovinskih plasti. Zunanjost objekta sestavlja skoraj izključno sprednja fasada, ki je izdelana s podobno tehniko vrezovanja v kamen, kot je bila uporabljena pri izdelavi kleti. Čeprav je vinska klet sodobna, daje občutek, kot da bi bila tukaj že od nekdaj in bo ostala tukaj za vekomaj. Arhitektura tako daje vinu zgodovinsko težo in hkrati v širši okolici opozarja na stoletno tradicijo vinskih kleti.

Foto: Batár Zsolt