Perspektivni – interier

V času, ko se tudi za najbolj vabljivimi in vrhunsko oblikovanimi prostori nemalokrat skriva izvajalska praksa na meji kriminala in kratkoviden kapitalski interes investitorjev, je primer Gostilne dela še posebej izstopajoč. Ne le zato, ker gostilna deluje po principu socialnega podjetništva in je namesto profitu zavezana izobraževanju in zaposlovanju mladih gostinskih delavcev iz zapostavljenih okolij. Predvsem je poučen proces snovanja in izvedbe prenove prostora nekdanjega lokala na Poljanski cesti v Ljubljani, v katerem gostuje. Je rezultat kolektivnega ustvarjanja skupine oblikovalcev in arhitektov (Grupa) ter participacije mladih gostinskih delavcev, okoliških stanovalcev ter drugih pobudnikov in simpatizerjev projekta. V nizu tematskih delavnic so od razvoja ideje do fizične prenove in opremljanja prostora korakoma izluščili kvalitetno zasnovo. Z minimalnimi gradbenimi posegi v obstoječe elemente ter uniformnim belim opleskom so ustvarili enovit prostor, v katerem sta združena in vizualno povezana gostinski del s kuhinjo ter prostor za goste. Elementi opreme, od pohištva in svetil do namiznega posodja, so bodisi stari in obnovljeni ali projektno izdelani iz recikliranih elementov, ter duhovito kažejo sledi »naredi sam« rokodelskih postopkov. Gostilna dela prepričljivo izkazuje družbeno odgovorno, predano in demokratično ravnanje na vseh stopnjah oblikovanja in izgradnje prostora.

Predlagatelj:
Mitja Zorc u. d. i. a., projektant in pedagog na Fakulteti za arhitekturo

Foto: Jure Kolenc in arhiv skupine (GRUPA)